哈密瓜挑選指南

哈密瓜，以其香脆甜美的口感和清熱除燥的功效，被譽(yù)為“瓜中之王”，具有豐富的營養(yǎng)價值。那么，如何挑選到新鮮、甜美的哈密瓜呢？以下為您詳細(xì)介紹挑選方法。

外觀特征挑選法

• 顏色：哈密瓜顏色多樣，常見果綠色帶網(wǎng)紋的，也有金黃色、花青色等。
• 疤痕：疤痕越老的哈密瓜越甜，最好是疤痕已裂開的，雖賣相不佳但甜度高、口感好；賣相好、無疤痕的往往較生，不好吃。瓜的紋路越多、越丑越好吃。
• 卷須：成熟的哈密瓜卷須呈枯黃狀態(tài)，此時的瓜最甜美多汁。

氣味挑選法

用鼻子聞，一般有香味的哈密瓜成熟度適中；無香味或香味淡泊的，成熟度較差，可放置一段時間后再食用。

觸感挑選法

用手摸瓜身，堅實微軟的哈密瓜成熟度適中；太硬表示不太熟，太軟則是成熟過度。

綜合運用外觀、氣味、觸感等多種方法挑選哈密瓜，能大大提高選到新鮮甜美哈密瓜的概率。