姑娘果的營養價值、副作用及食用注意事項

姑娘果的營養價值

經現代科學檢測，姑娘果營養價值很高，含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇，羊毛脂 - 8 - 3B - 醇等，這些都是人類生長中不可多得的微量元素。此外，姑娘果性寒，有清涼化痰、鎮咳利尿之功。

姑娘果的副作用

以紫姑娘果為例，其為野生品種，即使在東北也比較少見。它直徑大概是小黃菇娘的兩倍，外觀像沒有成熟的綠色略小的番茄，成熟時果皮是紫青色的。植株的莖葉以及果實表面有少許液體，摸上去有粘滯感，味道有些怪異，毒性相對更大。食用過多會出現嘔吐、腹瀉并致幻，不夠成熟的果實吃到嘴里，舌頭會有一點點麻麻的感覺，多數人不喜歡它，也沒什么經濟價值。

食用建議

市民應謹慎食用姑娘果，兒童最好不要食用。一旦食用產生中毒癥狀，要盡快排掉有毒物質，可多喝摻有糖或蜜的開水，嚴重的要立即送醫院搶救。

結論：姑娘果雖營養價值高，但部分品種存在一定毒性，食用時需謹慎。