山楂罐頭自制方法大全

山楂，以其鮮艷的外表、豐潤(rùn)的果肉和酸甜的味道，極易勾起人們的食欲。對(duì)于腸胃不好、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，幾顆山楂就能迅速消除不適，讓胃口恢復(fù)活力。日常生活中，人們常把山楂制成罐頭食用。下面為大家詳細(xì)介紹幾種山楂罐頭的自制方法。

自制方法一

原料

山楂

做法

1. 挑選山楂，并將其洗凈。
2. 摳籽：去掉尾巴后，用圓珠筆芯把籽捅出來(lái)，這樣能保持山楂的完整。
3. 用羹匙把山楂的把頭挖掉。
4. 開始蒸制：有些方法是煮山楂，但煮好后會(huì)很膩很粘稠，看起來(lái)不夠清爽。此方法直接將山楂放在簾上蒸，水開后五分鐘左右，待顏色改變即可。
5. 把蒸好的山楂放在化好的冰糖水里密封，第二天早上就可以食用。

自制方法二

原料

山楂500克、水500毫升

做法

1. 將山楂洗干凈，然后用尖頭小刀將山楂的柄和根底剜除，再用手將果肉掰開，把中間的子剝除。
2. 把加工好的山楂放入湯鍋中，加入水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮，其間不要加水，需不時(shí)地用湯匙攪拌，以防糊底。
3. 待山楂湯變黏稠即可關(guān)火，徹底放涼后裝入瓶中，放入冰箱冷藏保存。

自制方法三

原料

山楂

做法

1. 將山楂洗凈，用水果刀把山楂切成2半，然后將籽取出。
2. 把處理好的山楂放入鍋中，放入適量的水，山楂和水的比例是1：3。
3. 大火燒開，然后調(diào)成中火、小火煮25分鐘即可出鍋裝瓶。

綜上所述，為大家介紹了三種不同的山楂罐頭自制方法，大家可以根據(jù)自己的喜好和實(shí)際情況進(jìn)行選擇制作。

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