寶媽在給寶寶喂奶的時候有的需要把牛奶給熱一下的,不過這個里面還是有一些知識需要知道的,熱牛奶的時候由于高溫會破壞蛋白質的,需要用溫水還是很合適的,這樣能夠保持營養不流失的,下面就給各位講解有關熱牛奶的基本知識的。
一、熱奶可以用開水嗎
用溫開水比較好。用開水的話,高溫會讓牛奶里的的蛋白質酶失去活性,從而降低了營養價值,而且還有可能使蛋白質變性,因此建議是用溫水沖泡。尤其是一些酸奶等里面含有益生菌的,如果是用熱水的話里面的益生菌都被破壞的。
二、熱奶的注意事項
1、用微波爐熱奶
有的媽媽會把奶瓶放入微波爐中,這樣加熱快,操作簡便,但是微波爐加熱,溫度過高,很可能會破壞奶粉和母乳中的營養成分,而且也容易造成奶溫過燙。
2、煮沸后再冷卻奶
有的媽媽會認為煮沸后能殺菌,有利于寶寶健康,其實這樣的觀點是有失偏頗的,奶粉在高溫過程中很多營養物質是不耐熱的,如果煮沸,很可能使奶粉中的營養物質流失或變性,反而不利于寶寶的健康。
3、奶液存放時間過長
沖調好的奶液直接喝,不僅溫度適宜,還能避免奶液中因久放而滋生細菌或變質。沖調好的奶液不宜存放3個小時以上,否則奶液可能會滋生細菌或變質。
上面就是關于熱奶的一些注意事項的,其實還是很有學問的,最主要就是要不要用熱開水的,這樣蛋白質被破壞的,還有就是益生菌有的被破壞的,牛奶也不要空腹喝的,這樣營養價值就是比較低的了,微波爐里面熱要時間短的,牛奶不要放太長的時間。
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