孕期吃什么補(bǔ)鋅
準(zhǔn)媽媽補(bǔ)鋅美食推薦
鋅被稱為智慧元素，能促進(jìn)大腦發(fā)育，讓胎寶寶更聰明。準(zhǔn)媽媽們的補(bǔ)鋅工作做得如何呢？若不知吃什么，下面為您推薦兩款美食。
豬肝粥
材料：大米100克，豬肝150克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽3克，雞精1.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。
做法：1.大米揀去雜物，淘洗干凈；2.豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿；3.鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油；4.另用一鍋上火，放水燒開，倒入大米，再燒開后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開時放入豬肝片；5.繼續(xù)用小火煮10 - 20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加雞精和余下的鹽，調(diào)好口味即可。
黃燜鴨肝
材料：鴨肝200克，鮮木耳10克，料酒、蔥、姜片、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。
做法：1.鴨肝切成厚片；鮮木耳洗凈，切片；蔥切段；2.鍋內(nèi)加水，待水開時下鴨肝，用中火稍煮一會，倒出沖洗干凈；3.另燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入料酒；4.注入少許清湯，用中火燜至快熟時調(diào)入鹽、雞精燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。
準(zhǔn)爸爸們或許覺得這樣做很麻煩，疑惑為何不吃補(bǔ)鋅藥片。其實(shí)大部分營養(yǎng)元素可從日常飲食中獲得，只要能從食物中攝取足夠鋅量，不建議藥補(bǔ)。
結(jié)論：準(zhǔn)媽媽可通過食用豬肝粥和黃燜鴨肝等食物進(jìn)行補(bǔ)鋅，盡量從食物中獲取營養(yǎng)。
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