備孕與孕期食用堅果的益處及分析

老家的水果與堅果資源

在老家，有豐富的水果樹，如蘋果樹、梨樹等，能產出蘋果、梨子等水果；也有許多堅果，像核桃、板栗等。這些自家種植的水果和堅果純天然，無農藥、無添加劑，味道鮮美，特別適合小孩和孕婦食用。多吃堅果和水果對身體有諸多好處。

備孕吃板栗的好處

板栗不僅富含大量淀粉，還含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，是價廉物美的滋補品，且是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，能健脾益氣、消除濕熱。更重要的是，板栗中含有大量葉酸。葉酸參與血細胞生成，促進胎兒神經系統發育。若葉酸缺乏，可能導致胎兒神經管發育畸形，孩子出生后出現隱性脊柱裂、脊髓膨出等不良后果。因此，板栗是孕婦懷孕期間補充葉酸受歡迎的選擇。

其他適合備孕的堅果

• 核桃：含有豐富的磷脂，能補腦、健腦，促進大腦皮質發育。500克核桃仁的營養價值相當于2500克雞蛋或4500克牛奶，其中約60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等，適合女性備孕期間食用。
• 花生：含維他命E 2.93微克和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。其蛋白質含量高達30%左右，營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易被人體吸收，花生皮還有補血功效。

食用建議

不管是大人、小孩還是孕婦，多吃堅果對身體好處多，堅果富含人體所需的多種維生素。孕婦多吃核桃據說孩子會更聰明，吃板栗對孕婦身體有益，但也不宜多食，以免上火。

結論：堅果富含多種營養，對備孕和孕期女性有重要作用，但食用時應注意適量。