孕期能吃大碗面嗎
孕婦飲食與大碗面制作
孕婦飲食建議
俗話說“人是鐵，飯是鋼”，孕婦在饑餓狀態下不應放棄吃主食，因為懷孕初期淀粉非常重要，它能保障嬰兒健康成長，還可緩解嘔吐。孕婦可選擇易消化食物替代大米。孕期能吃大碗面，但要注意適量，且盡量不挑食，飲食應多樣化。吃面條時要考慮營養均衡，可加入豆子、真菌、蔬菜和少量肉，這樣面條味道清淡可口且營養全面，適合孕婦補充營養。
大碗面食材與制作步驟
食材
- 300克豬肉
- 250克面條（生的）
- 4個洋蔥
- 250克蝦
- 20克綠豆芽
- 2個雞蛋
- 1/2勺鹽
- 5克冰糖
- 1勺蔥
- 2勺生抽
- 1/4勺老抽
- 1湯匙蠔油
- 1/4勺白胡椒
制作步驟
- 將肉切成小塊后剁成肉末，洋蔥切片。鍋中加1湯匙油，冷油時放入洋蔥片，炒至金黃色，加入碎豬肉，炒約5分鐘至出油。
- 把碎豬肉放入小鍋中，加入煮熟的雞蛋和所有調味料，加250毫升清水，中火煮沸后轉小火，蓋上蓋子煮約25 - 30分鐘，至肉中剩少量湯。
- 去掉新鮮蝦的頭和殼（殼留用），洗凈蝦備用。鍋中放一小勺油，冷油時放入蝦頭和殼，加姜片翻炒至變色，倒入500毫升清水，煮至湯起泡沫，加鹽、胡椒調味。
- 鍋中放少量鹽，燒開水后加入面條，煮的過程中加三次冷水，煮至熟撈出備用。剩下的面湯用來煮蝦和豆芽，再將面條放入蝦湯中。
綜上所述，孕婦可以適量食用營養均衡的大碗面，按照上述步驟能制作出美味且適合孕婦的面條。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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