一歲寶寶排骨湯怎么做
一歲寶寶排骨湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。在中國(guó)，有眾多關(guān)于排骨的菜譜，如排骨冬瓜湯、排骨海帶湯、紅燒排骨等。對(duì)于寶寶而言，吃排骨不僅能補(bǔ)充鈣質(zhì)，還可促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
一歲寶寶排骨湯制作竅門
給一歲寶寶做排骨湯有竅門，這樣才能讓寶寶充分吸收其中營(yíng)養(yǎng)。做湯時(shí)可放一點(diǎn)醋或橘子皮，并且燉煮時(shí)間宜長(zhǎng)，如此鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)能更好地溶解出來。燉好后讓寶寶吃肉喝湯，以達(dá)補(bǔ)鈣目的。給一歲寶寶做湯可不放鹽，原味最佳。
排骨菌菇湯做法
- 準(zhǔn)備食材：排骨3 - 4塊、木耳適量、2 - 3個(gè)紅棗、香菇適量、兩片姜片。
- 處理食材：排骨冷水下鍋，加入兩片姜片去腥，煮出血水后撈出瀝干；木耳泡發(fā)切小塊；紅棗清洗干凈去核；香菇焯水切碎。
- 燉煮：將所有食材放入鍋中，加適量清水，清燉1.5 - 2小時(shí)。燉好后可讓寶寶吃肉喝湯，還能吃些香菇木耳。
可添加的蔬菜
給寶寶做排骨湯時(shí)，可添加各類蔬菜，如土豆、蘿卜、蓮藕、木瓜、苦瓜、西紅柿、茼蒿、油菜、菠菜等，選擇符合寶寶胃口的蔬菜，寶寶吃得香，長(zhǎng)得更快。
綜上所述，為一歲寶寶制作排骨湯時(shí)掌握好竅門并合理搭配食材，能讓寶寶更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
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