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什么食物有維生素b1

什么食物有維生素b1

維生素B1是人體中很重要的元素，如果這種物質缺乏就會導致一系列的疾病發生。比如情緒不高、食欲不振、還會導致一些神經性的疾病發生，在新陳代謝過程中起著非常重要的作用，那么什么食物有維生素b1？

首先，谷類食物中維生素B1的含量最高，小麥的胚芽還有米麩中含有豐富的維生素B1.其中核果以及一些豆制品中含量較高。比如干豆、豌豆、黃豆、扁豆。肉類食品中動物的腎臟中也含有豐富的維生素B1，而且多吃動物內臟對視網膜有好處。

其次，在臨床中如果眼睛發癢、干燥，眼睛紅腫有血絲，怕光，或者是迎風流淚的癥狀，醫生都會建議多吃維生素B1 含量豐富的食物，可以有效的緩解這些癥狀，可見維生素B1在人體中的作用非常關鍵。

生活中維生素B1含量高的食物有很多，還有金針菇、西藍花、土豆、口蘑、綠豆牙、木耳菜。很多水果中也含有豐富的維生素B1比如山竹、葡萄、荔枝、蘋果、檸檬、石榴、獼猴桃等等。可見飲食多元化是有好處的，可以吸收更多的營養元素為身體健康保駕護航。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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