哺乳期家常菜食譜推薦

哺乳期的孕婦機(jī)體新陳代謝加速，糖分利用增加，比懷孕早期需要更多熱量，因此飲食需多樣化，保證營養(yǎng)均衡，避免孕婦和胎兒營養(yǎng)不良。以下為您介紹三款適合哺乳期食用的家常菜。

雜骨菌菇湯

• 材料：雜骨、菌菇、6顆枸杞、數(shù)片姜、數(shù)個(gè)蔥結(jié)、少許料酒、少許鹽、少許白胡椒粉。
• 做法：1. 將雜骨洗凈焯水，撈出用流動(dòng)水沖洗后放入鍋中，加足量水、姜片、蔥結(jié)、料酒，中火煮開轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)左右；2. 把蘑菇洗凈切小塊，將菌菇放鹽水泡十分鐘后撈出瀝干；3. 雜骨湯燉得差不多時(shí)，開蓋放入菌菇和枸杞子，繼續(xù)燉半小時(shí)左右，加鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。

萵筍炒蝦仁

• 材料：1根萵筍、3兩基圍蝦、2頭蒜、2片姜、1個(gè)青線椒、1個(gè)紅朝天椒、1湯勺料酒、1茶勺生粉、適量油、鹽、味精。
• 做法：1. 基圍蝦去殼、頭尾和蝦線剝出蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌制片刻；2. 坐鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色立馬關(guān)火盛起；3. 鍋中留底油，下蒜姜爆香，放萵筍丁翻炒；4. 接著放青紅椒炒勻，萵筍丁變深綠時(shí)，放鹽和味精調(diào)味關(guān)火；5. 最后放入蝦仁，利用余溫融合味道。

小芋頭燒雞翅

• 材料：250克芋頭、8個(gè)雞翅、6朵干香菇、1/4小勺食鹽、1大勺醬油、2片姜、1大勺蠔油、1根大蔥、1大勺白糖、10克植物油。
• 做法：1. 雞翅洗凈，小芋頭去皮切塊，干香菇溫水泡軟洗凈切小塊，姜切塊、蔥切片備用；2. 鍋內(nèi)少許油燒熱，放入雞翅煎至微黃，加姜片和蔥段炒香；3. 加入香菇和小芋頭同炒，放入調(diào)味料翻炒；4. 加開水沒過食材，大火煮開轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘；5. 待雞翅和小芋頭酥爛，湯汁收至濃稠即可上碟。

哺乳期孕婦攝入營養(yǎng)豐富的食物調(diào)養(yǎng)身體，能為孩子提供更多營養(yǎng)，助力寶寶健康成長。

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