產婦清燉魚湯的做法
產婦清燉魚湯的做法
女性產后需要補充營養，常通過食用營養豐富的食物來實現。許多產婦會選擇喝各種湯，像雞湯、魚湯等，這類湯不僅能補充營養，還有下奶的作用。下面為大家介紹產婦清燉魚湯的做法。
食材準備
- 魚：可根據個人喜好選擇合適的魚。
- 油：建議使用花生油，避免使用豆油，因為豆油會影響魚湯顏色且有很重的豆腥味。
- 生姜：用于擦鍋底和煮湯時添加。
- 鹽：最后調味用。
制作步驟
- 將魚處理干凈。
- 用生姜擦一下鍋底，防止粘鍋。
- 在鍋中倒入花生油，待油到七成熱時，將魚放入鍋中煎至兩面金黃。
- 魚煎好后，往鍋里倒入開水，加入一些生姜片，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。注意做清燉魚湯不用加料酒，配料越少越好，以保持魚的原味。
- 20分鐘后，魚湯呈奶白色，此時加入一點點鹽，再煮3分鐘即可。記住鹽一定要最后加。
按照以上步驟，就能為產婦做出美味又營養的清燉魚湯。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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