中國的飲食文化可以說是源遠流長、博大精深,中國人對吃的講究也是遠近聞名的。人是離不開食物的,食物是人類生長發(fā)育必不可少的東西,食補也是中國傳統(tǒng)文化很重要的一部分了,鈣是很多人都缺少的微量元素,那么,今天就來聊聊那些食品補鈣?
首先,喝牛奶補鈣的效果也是不用多說了。想必大家都有被媽媽逼著喝牛奶的經(jīng)歷,因為每袋牛奶的含鈣量大約在200mg左右,推薦每天喝300ml的牛奶就可以起到很好的補鈣作用,并且還不會對身體造成過多的負擔(dān),而且牛奶所含的氨基酸和乳糖也能夠幫助鈣的吸收,使得補的鈣真正被身體吸收,從而起到更好的補鈣效果。
其次,豆制品也是很好的補鈣食品。因為豆制品的主要原料是豆類植物,再加工制成,而豆制品含有豐富的蛋白質(zhì)上,而且豆制品含有人體必需的氨基酸等物質(zhì),能夠促進鈣的吸收,從而夠起到補鈣作用。
最后,芝麻醬、蝦皮也是補鈣人能手。但是這些食物有一點弊端,就是它攝入的總量會受到很大的限制,不能吃過多的蝦皮,因為里面所含膽固醇和鹽非常多。芝麻醬也是如此,含油脂非常多。所以,可用蝦皮代替鹽、用芝麻醬作為涼拌菜的調(diào)味品,既增加食物的味道,又補充鈣。
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