40歲以上能不能吃菠菜
隨著年齡的增長，人體各項機能會越來越弱，身體素質(zhì)也直線下降。為了提高自己的身體素質(zhì)，人們會很在意自己的飲食，選擇蔬菜的時候也會很謹慎。菠菜是蔬菜界的佼佼者，很多家庭都喜歡吃，那40歲以上能不能吃菠菜？
市面上之所以會有40歲以上不能吃菠菜的說法，是因為大家認為菠菜中含有草酸，它會與其它礦物質(zhì)結(jié)合，降低鈣質(zhì)的吸收效率，容易發(fā)生缺鈣的現(xiàn)象。其實這個說法欠缺科學(xué)性，雖然菠菜含有草酸，但是草酸可以溶于水，只要經(jīng)過特殊處理就沒有隱患，因此40歲以上是可以吃菠菜的。
其實生活中含有草酸的蔬菜有很多，比如莧菜、薺菜、竹筍、苦瓜、茭白等，都含有一定量的草酸，如果上面那個說法成立，那這些蔬菜豈不是都不能吃了。其實只要將這些蔬菜用開水燙一下就能將草酸去掉，菠菜亦是如此，只要大家注意菠菜的食用方法就可以。
還有一些人認為菠菜不可以跟豆腐同食，因為兩者同食會導(dǎo)致結(jié)石。不過科學(xué)證明，菠菜和豆腐一起食用并不會導(dǎo)致結(jié)石，只要先用開水將菠菜燙熟就可以。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準。
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