甘油三脂：定義、作用及健康建議

甘油三脂，對于大多數人而言可能較為陌生，若非進行醫院檢查，很少會接觸到這個詞匯。實際上，甘油三脂就是我們常說的脂肪，它是人體的一項重要指標，其數值的升高或降低能反映人體的健康程度。接下來將詳細介紹甘油三脂的定義、作用以及對生活的影響。

定義

甘油三脂，又稱脂肪，由食物脂肪與肝臟合成，是長鏈脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。它是血液中血脂最重要的一種，不溶于水，需與蛋白質結合成脂蛋白，才能在血液中循環運轉。甘油三脂是人體內含量最多的脂類，大部分組織可利用其分解產物供給能量，同時肝臟、脂肪等組織還能進行甘油三脂的合成，并在脂肪組織中貯存。

作用

• 供給人體熱量：脂肪在人體內氧化后變成二氧化碳和水，釋放熱量，是身體內重要的熱量來源。
• 身體重要組成部分：脂肪是構成身體細胞的重要成分之一，在腦神經、肝臟、腎臟等重要器官中含量豐富。此外，脂肪在體內還構成身體組織和生物活性物質，如細胞膜的主要成分，形成磷脂、糖脂等。
• 調節生理機能：由于脂肪不是良好的導熱體，皮下的脂肪組織構成保護身體的隔離層，能保持人體體溫。同時，脂肪還可為身體儲存能量作為備用。
• 溶解營養素：有些不溶于水而只溶于脂類的維生素，只有在脂肪存在時才能被人體吸收利用。

健康隱患與建議

隨著人們生活水平的提高和運動的缺乏，血脂中甘油三脂的異常已成為國人最大的健康隱患之一。為了杜絕這一現象，平時生活中應養成良好的飲食習慣，拒絕暴飲暴食，忌煙忌酒，適當鍛煉。

總之，了解甘油三脂的相關知識，對維護身體健康至關重要。