鋅元素是不少病毒的“克星”

　　富含鋅的食物

　　研究表明，鋅元素是不少病毒的“克星”。美國科學家用鋅劑抑制艾滋病毒已獲得初步成效，專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助于機體抵抗感冒病毒，其機理是：

　　⑴鋅元素能直接抑制病毒增殖

　　⑵鋅增強機體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的功能。肉類、海產品和家禽含鋅最為豐富。

　　此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可供選用。