【花膠莜麥羊骨湯】

　　用料：小花膠5只、莜麥適量、黨參適量、羊骨一斤

　　做法：

　　1. 花膠提前洗凈浸泡2小時(shí)，莜麥和黨參洗凈提前泡半小時(shí)。

　　2. 羊骨先焯水去掉羊膻味，湯品更甜更滋味。在鍋中放油，大火炒至變色后用碗碟盛起，這樣做湯出來(lái)的味道更香。

　　3. 所有材料一同放入砂鍋中，大火轉(zhuǎn)中火熬1.5小時(shí)，喝前放鹽即可享用。

　　【花旗參鮑魚(yú)排骨湯】

　　用料：鮑魚(yú)4只、花旗參片約5g、排骨350g、姜片適量、鹽適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈放入已燒開(kāi)水的砂鍋中，鮑魚(yú)脫殼把殼洗凈后也丟入砂鍋中(鮑魚(yú)殼富含鈣質(zhì)很有營(yíng)養(yǎng)，記得要刷干凈哦)，然后依次放入花旗參、姜片，轉(zhuǎn)小火熬兩個(gè)小時(shí)。

　　2. 兩小時(shí)后將鮑魚(yú)肉，香菇洗凈切塊一同丟入砂鍋再熬兩小時(shí)，放鹽后關(guān)火燜十分鐘即可享用啦~